2008年2月8日 星期五

'07.06.24-'07.07.05 France-甜點特輯

我是個對於甜點超級沒有抗拒能力的人,

今天逛書店的時候剛好看到"巴黎味"這本書,

書上的圖片不斷牽動我的味蕾,讓我回想起在巴黎品嚐過的甜點。



話說在這趟旅程中,

我們曾經吃了三餐,一個人只花了5歐元,

其中晚餐還煎了超美味牛排以及香濃的南瓜湯喔~

這件事情讓我們非常自豪。



但我們也願意為了一頓下午茶,

光是甜點就花了我們一個人7.5歐元(約340NT),

就是為了享受那幸福的滋味,所以在吃的方面落差非常的大~~

話說回來,雖然法國甜點的價位貴的驚人,

儘管如此還是有許多人趨之若鶩,

這也在在顯示出法國甜點無法抵擋魅力。

(我就完全臣服了)



在"巴黎味"書上介紹了三間甜點名店,

我們這一趟就試過其中兩間的味道。



*Laduree

75 Av. des Champs Elysees

推薦:Macaron



這家店座落在香榭麗舍大道上,

到這裡一定要吃的就是他的Macaron,

我們點了一個Macaron套餐以及一份巧克力蛋糕,

呼~我只能說,人生在世,有機會能吃到Macaron的滋味實在是太美好了~~

首先,他的精緻度是不容話下的。

我們點的Macaron餐附有四個小的Macaron,

分別夾帶香草、巧克力、覆盆梅三種口味的冰淇淋,

外脆內軟口感超感人,

每種口味的味道都非常濃郁,

可以實實在在吃到原料本身的味道,

而不是加了一堆甜膩的糖。

底部則帶有一大片玫瑰口味的冰淇淋,

別的地方吃到的玫瑰口味食物,總覺得是用香精提味,

而Laduree的玫瑰冰淇淋完全沒有香精的不自然感,

帶有淡淡的香氣及甜味,

這一切都搭配的相當美好。



巧克力蛋糕的味道也是前所未見,

是很有深度並且很有學問的巧克力蛋糕(哈)

上方放了一片帶有金箔的巧克力,

蛋糕本身則是綿密的口感,分成很多層次,

有巧克力醬、布朗尼、巧克力餅乾等口感。

味道甜而不膩並且帶有層次感,

而且口味跟以往吃過的巧克力味道差別很大。



我只能說,

一整個超有幸福感,

我願意給他25顆星星,

可以說是星光大道twenty-twenty俱樂部的集大成者。(滿分是20顆星)



因為照片在朋友的相機裡,

容我之後再放上來。









*Angelina

226 Rue de Rivoli

推薦:白朗峰栗子蛋糕以及熱巧克力



因為我尚未找到這家甜點店的網站,

我會在繼續努力搜尋後再連結上來。



這家店座落於杜樂麗花園廣場附近,

從羅浮宮往杜樂麗花園以及協和廣場的方向走就可以找到了,

是當地朋友向我們推薦的,

我們特地在離開法國的當天早上前往這家老店朝聖,

為了覆盆梅口味的Macaron。



這邊岔一個小小話題,

在法國,只要跟覆盆梅扯上關係的食物都很美味,

無論是優格、Macaron、果醬,甚至連美乃滋都是一個讚。



回到正題,

到了店裡以後,我實在是受不了櫥窗裡Mont-Blanc對我招手(也就是白朗峰栗子蛋糕),

我就央求厚伶讓我點一個來嚐嚐。



原本我們打算點兩種口味的Macaron以及招牌Mont-Blanc,

因為店裡剩下唯一的一種口味,

所以我們只能品嚐到覆盆梅口味。



覆盆梅口味的Macaron味道很有深度,香甜的口感很吸引人,

是會讓人不斷回味的味道。

至於Mont-Blanc是這家店的招牌,

一直以來我都很偏好栗子蛋糕的口感,

喜歡栗子帶有樸實香氣的甜味。

這個價值6.4歐元(280NT)的栗子蛋糕蠻有份量的,

約莫是女生拳頭的大小,

加上我們沒有配任何飲料緩和味道,

所以吃到後來覺得甜到有點膩,

建議三個人以上分食並且配咖啡品嚐是比較適合的

以精緻度來說,Laduree略勝一籌,

整體而言也是5顆星的水準,

可以說是星光大道twenty-twenty俱樂部沒有破表的那一種。



*Pierre Herme

推薦:巧克力類的產品





這家店無論何時總是大排長龍,

我們到店裡有先觀望了一下他的價位,

我只能說他是甜點中的貴族。



記得那天是在前往盧森堡公園的路上經過這家店,

一如往常,店裡有一長排在等待購買甜點的顧客。

不過因為那天下午已經吃了小天使冰淇淋,

加上剛好急著搭Metro趕在店家打烊前去Miu Miu朝聖,

所以沒有時間特地排隊購買一些甜點來品嚐,

在這邊就無從分享對這家店的感想了。



網路上對於這家店有一些人寫了推薦的文章,

有興趣的人可以搜尋看看。





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法國甜點的利害之處是在於隨便一家餐館,

飯後甜點的味道都是很實在,

我們在一家以海鮮"淡菜"著名的連鎖餐廳"Leon"用餐,

飯後甜點是三種口味的冰淇淋,

香草口味的冰淇淋還有香草子呢~~



還有離開法國的前一天晚上,

我們到了蒙瑪特煎餅磨坊餐廳用餐,

等待飯後甜點花了不少時間,

但是甜點的美味也是很令人難忘的美好。

法國真的夢幻甜點的國度阿~~

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